Sarma

• Fleta të rrushit
• 500 gr Mish të grirë
• 200 gr Oriz
• 2 Lugë të vogla piper të zi
• 2 Lugë të mesme kripë
• 2 Lugë të vogla piper të kuq me fara
• 1 Ve
• 50 gr Gjalp
• 1 Pako Schmand VITA (180 gr)

Përgatitja:

Të gjithë përbërësit përzihen në një enë të thellë me përjashtim të schmandit VITA dhe fletëve të rrushit, kurse gjalpi duhet të jetë i shkrirë. Masa ndahet në pjesë të vogla dhe mbështjellet me fletë të rrushit. Lihet të zihet në temperaturë të ulët. Në fund i shtohet schmandi dhe pjata mund të zbukurohet me majdanoz.